Учет и отчетность в производстве пива и безалкогольных напитков: учебное пособие
Маркина Н.С., Чусова Л.Е., Романюк Т.И., Мальцева О.Ю.
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВПО подготовки выпускников по направлению 260100.62 - "Продукты питания из растительного сырья". Предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплины цикла Б3 "Учет и отчетность в бродильных производствах", Формирует практические навыки по учету расхода сырья и полупродуктов производства пива, солода, безалкогольных напитков.
Godina:
2012
Izdavač:
ЭБС Лань
Jezik:
russian
ISBN:
4001010000
Fajl:
PDF, 715 KB
IPFS:
,
russian, 2012
Litres
Želite da dodate knjižaru? Kontaktirajte nas na support@z-lib.do
File converter
Više rezultata pretrage
More benefits 
